Документ представляет собой аналитическую справку, подготовленную по результатам последней в 2007 г. волны проекта "Волгоградский Омнибус", проведенной в декабре. Справка подготовлена по результатам обработки блока вопросов интервью, посвященных особенностям покупательского поведения на волгоградском рынке кондитерских изделий.
Целью включения в инструментарий исследования блока вопросов, связанных с кондитерскими изделиями, является определение текущей ситуации на локальном кондитерском рынке.
В качестве основных задач исследования рассматривались следующие:
Выделить категории респондентов в зависимости от роли в покупке продуктов питания в семье (основной покупатель, отвечает за покупку наравне с другими членами семьи, не участвует в покупке продуктов питания); составить социально-демографический портрет каждой группы; выявить отличия.
Выделить целевые группы респондентов в зависимости от степени вовлеченности в рынок кондитерских изделий (высокая, средняя и низкая); составить социально-демографический портрет каждой группы; выявить отличия.
Получить оценку объема рынка кондитерских изделий Волгограда; сегментировать рынок по видам кондитерских изделий и по долям, которые образует каждая из групп вовлеченности в рынок.
Определить распределение предпочтений респондентов о месте покупки кондитерских изделий (по видам изделий).
Определить конечный перечень торговых марок и производителей кондитерских изделий, известных на волгоградском рынке; рассчитать для них показатели спонтанной известности.
Определить показатели социального самочувствия волгоградцев по состоянию на декабрь 2007 г., проанализировать эти показатели в зависимости от пола, возраста участников исследования и степени их вовлеченности в рынок кондитерских изделий; определить динамику показателей социального самочувствия за 2007 г.
Таким образом, результаты проекта "ВОЛГОГРАДСКИЙ ОМНИБУС" в части, связанной с исследованием рынка кондитерских изделий, позволяют построить общую характеристику рынка, а также рассмотреть основные модели покупательского поведения.
|
НОМЕР
|
НАИМЕНОВАНИЕ
|
СТРАНИЦА
|
|
|
"ВОЛГОГРАДСКИЙ ОМНИБУС". ОПИСАНИЕ ПРОЕКТА
|
4
|
|
|
РЕЗЮМЕ ДЛЯ РУКОВОДСТВА
|
7
|
|
|
ЦЕЛИ, ЗАДАЧИ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ
|
9
|
|
|
ПАРАМЕТРЫ ВОЛГОГРАДСКОГО РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ И СОСТАВ ЦЕЛЕВЫХ ГРУПП
|
10
|
|
Таблица 1.
|
Сводные данные о параметрах рынка кондитерских изделий Волгограда и составе целевых групп
|
11
|
|
Рис. 1.
|
Оценка объема групп вовлеченности в рынок кондитерских изделий
|
12
|
|
Рис. 2.
|
Сегментирование волгоградского рынка кондитерских изделий по видам изделий
|
13
|
|
|
МОДЕЛЬ ПОКУПАТЕЛЬСКОГО ПОВЕДЕНИЯ НА РЫНКЕ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
|
14
|
|
Таблица 2.
|
Сводные данные о месячных затратах различных групп покупателей на приобретение кондитерских изделий
|
14
|
|
Рис. 3.
|
Сводные данные частоте покупки кондитерских изделий и месячных затратах на их приобретение
|
15
|
|
Рис. 4.
|
Общее распределение ответов респондентов о месте покупки кондитерских изделий (по видам изделий)
|
16
|
|
Таблица 3.
|
Распределение ответов респондентов на вопрос о местах покупки кондитерских изделий (по видам изделий)
|
17
|
| |
ПОЛОЖЕНИЕ ТОРГОВЫХ МАРОК И ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ НА ВОЛГОГРАДСКОМ РЫНКЕ
|
18
|
|
Таблица 4.
|
Сводные данные об уровне известности торговых марок кондитерских изделий, представленных на рынке Волгограда
|
18
|
|
Рис. 5.
|
Показатели спонтанного знания торговых марок кондитерских изделий, представленных на рынке Волгограда
|
19 |
|
|
СОЦИАЛЬНО-ДЕМОГРАФИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ЦЕЛЕВЫХ ГРУПП ПОКУПАТЕЛЕЙ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
|
20
|
|
Рис. 6.
|
Социально–демографические характеристики категорий респондентов в зависимости от роли в покупке продуктов питания в семье
|
23
|
|
Таблица 5.
|
Социально–демографические характеристики категорий респондентов в зависимости от роли в покупке продуктов питания в семье
|
24
|
|
Рис. 7.
|
Социально–демографические характеристики групп респондентов в зависимости от степени вовлеченности в рынок кондитерских изделий
|
26
|
|
Таблица 6.
|
Социально–демографические характеристики групп респондентов в зависимости от степени вовлеченности в рынок
|
27
|
|
|
ПОКАЗАТЕЛИ СОЦИАЛЬНОГО САМОЧУВСТВИЯ НАСЕЛЕНИЯ ВОЛГОГРАДА В ЦЕЛОМ И ПО ГРУППАМ ПОКУПАТЕЛЕЙ
|
29
|
|
Таблица 7.
|
Результаты расчета индексов социального самочувствия населения Волгограда
|
30
|
|
Таблица 8.
|
Частотные распределения ответов респондентов на вопросы интервью, связанные с расчетом индексных показателей, характеризующих уровень социального самочувствия населения
|
31
|
|
Рис. 8.
|
Показатели социального самочувствия жителей Волгограда по состоянию на декабрь 2007 г.
|
32
|
|
Рис. 9.
|
Динамика показателей социального самочувствия населения Волгограда за 2007 г.
|
33
|
|
Таблица 9.
|
Частотные распределения ответов респондентов на вопросы интервью, связанные с расчетом индексных показателей, характеризующих уровень социального самочувствия населения, по группам вовлеченности в рынок
|
34
|
|
Рис. 10.
|
Показатели социального самочувствия респондентов по группам вовлеченности в рынок по состоянию на декабрь 2007 г.
|
35
|
|
Приложение 1.
|
КРАТКАЯ ИНФОРМАЦИЯ О ЦЕНТРЕ "АНАЛИТИК"
|
36
|
|
Приложение 2.
|
ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
|
40
|
|
Таблица П2.1.
|
Основные параметры 712 волны исследования "Волгоградский Омнибус", использованной при подготовке аналитической справки
|
40
|
|
Таблица П2.2.
|
График проведения проекта "Волгоградский Омнибус" в 2007 году и состав тематических блоков проекта
|
41
|
|
Таблица П2.3.
|
График проведения проекта "Волгоградский Омнибус" в 2008 году и состав тематических блоков проекта
|
42
|
|
Приложение 3.
|
ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ, ИСПОЛЬЗОВАННЫЕ В ХОДЕ ИССЛЕДОВАНИЯ, И МЕТОДИКИ ИХ ОПРЕДЕЛЕНИЯ
|
43
|
|
Таблица П3.1.
|
Методика расчета и правила интерпретации индексных показателей ("индексов") и "индексов соответствия"
|
43
|
|
Таблица П3.2.
|
Фрагмент таблицы, содержащей исходные данные и результаты расчета индексов соответствия
|
44
|
|
Таблица П3.3.
|
Соответствие вопросов интервью индексным показателям, использованным в ходе исследования
|
45
|
|
Приложение 4.
|
ОБРАЗЕЦ БЛАНКА ИНТЕРВЬЮ, ИСПОЛЬЗОВАННОГО В ХОДЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
|
46
|
